Crama Poiana se străduiește să beneficieze de resursele naturale unice ale zonei forestiere, astfel încât vinul pe care îl producem este gust și pasiune.
Situată în imediata apropiere a pădurilor și pajiștilor cu arome de flori și fructe de pădure, Podgoria Ulmu prosperă datorită îngrijirii oamenilor și iubirii soarelui. Legenda spune că podgoriile din Ulmu și Yaloveni au fost întotdeauna tratate cu grijă și dragoste.