Bucătărie thailandeză

Bucătăria thailandeză (Thai อาหารไทย) este bucătăria națională a Thailandei, dezvoltată de-a lungul secolelor sub influența bucătăriilor chineză, indiană și europeană. Inițial, se mânca în principal cu pește, fructe de mare și plante acvatice. Bucătăriile chinezească și japoneză au adus schimbări în cultura alimentară a Thailandei, iar începând cu secolul al XVII-lea, bucătăria europeană a fost o influență majoră. Ardeii iuți au fost introduși în Thailanda de misionarii portughezi.